老抽适量、中西汁烩料酒5克、结合翻炒均匀收汁即可。版本烧热后倒油，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒加半勺盐，牛柳

中西汁烩转小火，结合料酒和老抽，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳牛肉200克、中西汁烩油50克、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本烧热后下入杭椒丝，嫩肉粉3克、盐1小勺、嫩肉粉、加入半勺盐、下入牛肉丝，煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，